30 juin 2019
Vous dites sucré et salé ? Je dis suave, terreux, boisé, moelleux, fruité, acidulé, épicé, poivré, ...
Le goût des choses Nos goûts endormis, voire paralysés et nos papilles «pasteurisées» par les années, nous avons oublié la richesse des saveurs des quatre coins du monde qui, comme toute chose, ont du se soumettre à la standardisation et normalisation...