Extrait oléique de Cherry Bomb

Extrait oléique de Cherry Bomb :

Capsicum annuum

2500 à 5000 SHU
Degré 5 : Fort

La Maison des Alchimistes vous propose une gamme d'extraits oléiques à base de piments : 26 différents piments trouvent leur chemin dans nos fioles, 26 saveurs étonnantes dont le degré «brûlant» varie entre 500 SHA et 2 Millions SHA pour la variété la plus forte.

Notre extrait oléique de Cherry Bomb étonne par son goût particulièrement moelleux aux notes subtilement sucrée, fumées et confites. Ce piment en forme de cerise se cultive de manière relativement facile, l'arbuste compacte développe un feuillage touffu et les petits fruits rouges en forme de cerise donnent un délicieux avant-goût visuel.

Notre extrait oléique de Cherry Bomb agréablement sucré saura apporter une note étonnamment fumée à vos plats maison. Particulièrement indiquée pour les viandes blanches et les poissons d'eaud douce à chair blanche, cette huile leur confère une note subtile et moelleuse. Utilisez-la sur vos plats à base d'oeufs, nappez vos tartes salées de quelques gouttes et bonifiez vos bols de pâtes et de riz ! Agrémentez vos plats mijotés à base de viande (goulash de Szegedin, cf. image). Montez cette huile en mayonnaise pour accompagner vos fruits de mer, concoctez vos marinades, dressings et trempettes maison pour émerveiller vos convives lors des soirées hautes en goût !

Régimes alimentaires :

• Cétogène
• Flexitarisme
• Sans Lactose
• Sans Gluten
• Sans Sel
• Végétarisme
• Véganisme

Utilisations :

• Huile de cuisson : à badigeonner et à incorporer avant la cuisson
• Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
• Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût

Faites-vous du bien, faites-vous plaisir !!!

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